**Norma de Calidad para Mejillones Cocidos y Congelados**
Artículo 5. Formas de presentación.
5.1 Mejillones en media concha congelados: Son los obtenidos por tratamiento térmico desprovistos de una de las valvas y con posterior congelación.
5.2 Mejillones sin concha congelados: Son los obtenidos por tratamiento térmico desprovistos de las valvas y con posterior congelación. Esta presentación puede comercializarse en bloque o por piezas o unidades. En este último caso de presentación, en congelado individual, la congelación obligatoriamente deberá ser rápida (ultracongelación).
Texto oficial de Orden de 15 de octubre de 1985 por la que se aprueba la Norma de Calidad para los Mejillones Cocidos y Congelados (BOE-A-1985-21751). No constituye asesoramiento jurídico. Consulta la versión consolidada en boe.es.
Artículo 5. Formas de presentación. — Orden de 15 de octubre de 1985 por la que se aprueba la Norma de Calidad para los Mejillones Cocidos y Congelados · BOE Fácil
