TÍTULO IV. Materias primas y otros ingredientes. Características de los productos terminados
Artículo 15. Características de los productos terminados.
15.1 **(Derogado)**
15.2 Su aspecto, textura, color, olor y sabor serán agradables y característicos del producto.
15.3 **(Derogado)**
15.4 **(Derogado)**
15.5 El contenido en humedad de los productos contemplados en la presente Reglamentación no superará los siguientes valores máximos:
a) Patatas fritas que se expenden y envasan en presencia del consumidor final: 3,5 por 100.
b) Patatas fritas que llegan al consumidor final en envases herméticos: 3 por 100.
c) Cortezas de cerdo fritas: 3,5 por 100.
d) Productos de aperitivo: 5 por 100.
15.6 El contenido en cloruro sódico no superará el 5 por 100 sobre sustancia seca.
15.7 **(Derogado)**
15.8 **(Derogado)**
15.9 **(Derogado)**
15.10 **(Derogado)**
> <small>Se deroga excepto los apartados 2, 5 y 6 por el art. 47 del Real Decreto 176/2013, de 8 de marzo. [Ref. BOE-A-2013-3402](https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2013-3402).</small>
> <small>Se deroga el apartado 7 por el art. único.t) del Real Decreto 135/2010, de 12 de febrero. [Ref. BOE-A-2010-3032](https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2010-3032).</small>
Texto oficial de Real Decreto 126/1989, de 3 de febrero, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y comercialización de patatas fritas y productos de aperitivo (BOE-A-1989-3081). No constituye asesoramiento jurídico. Consulta la versión consolidada en boe.es.
