Real Decreto 604/2003, de 23 de mayo, por el que se establecen los métodos de toma de muestras y de análisis para el control oficial de las dioxinas y la determinación de policlorobifenilos (PCB) similares a las dioxinas en los productos alimenticios

Explicación editorial de BOE Fácil — no es el texto oficial

El Real Decreto 604/2003 incorpora la Directiva 2002/69/CE y establece los métodos oficiales de toma de muestras y de análisis para controlar el contenido de dioxinas y la presencia de policlorobifenilos (PCB) similares a las dioxinas en los productos alimenticios afectados por el Reglamento (CE) n.º 2375/2001, con el fin de que los resultados analíticos sean comparables en toda la Unión Europea.

A quién afecta: Laboratorios y autoridades sanitarias encargados del control oficial de alimentos, y fabricantes y comercializadores de productos alimenticios susceptibles de contaminación por dioxinas.

• El artículo 1 remite al anexo I para la toma de muestras destinadas al control oficial del contenido de dioxinas y PCB similares a las dioxinas.
• El artículo 2 remite al anexo II para la preparación de las muestras y los criterios que deben cumplir los métodos de análisis de los laboratorios.
• El preámbulo explica que las dioxinas se distribuyen de forma muy heterogénea en los alimentos contaminados, lo que hace imprescindible un procedimiento de muestreo representativo y armonizado a escala comunitaria.
• El Real Decreto se dicta al amparo de la competencia estatal exclusiva sobre sanidad exterior y bases y coordinación general de la sanidad (artículo 149.1.16.ª de la Constitución).
• La disposición final segunda faculta a la Ministra de Sanidad y Consumo para adaptar los anexos técnicos a futuras modificaciones de la normativa comunitaria, facultad ya ejercida en 2004.

Redactado por Equipo editorial BOE Fácil.