Real Decreto 1518/2007, de 16 de noviembre, por el que se establecen parámetros mínimos de calidad en zumos de frutas y los métodos de análisis aplicables

Este real decreto establece parámetros mínimos de calidad en zumos de frutas y los métodos de análisis aplicables.

A quién afecta: Fabricantes y comercializadores de zumos y néctares de frutas.

• Se aplica al zumo de frutas, zumo a base de concentrado y néctar de frutas regulados por la reglamentación técnico-sanitaria de 2003.
• Los parámetros grado brix, maltosa e isomaltosa se consideran absolutos, sin admitirse tolerancias.
• Las infracciones se sancionan conforme al régimen de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria.
• Los productos fabricados conforme a especificaciones de otros Estados miembros de la UE, la AELC o Turquía no están sujetos a estos requisitos.