La comprobación analítica de las características del vinagre conforme a los parámetros fijados en la presente normativa, se practicará mediante la aplicación de métodos de preparación de muestra y de análisis establecidos en la legislación comunitaria, y en su defecto, por los métodos validados por la Organización Internacional de la Viña y del Vino, los fijados por el *Codex Alimentarius* y aquellos métodos de organismos nacionales e internacionales de reconocida solvencia.
Texto oficial de Norma de Calidad de los Vinagres (BOE-A-2012-5529). No constituye asesoramiento jurídico. Consulta la versión consolidada en boe.es.
Artículo 9. Métodos de análisis. — Norma de Calidad de los Vinagres · BOE Fácil
