Artículo 11. Prácticas prohibidas en las diferentes categorías de sidra.

Para la elaboración y conservación de las diferentes categorías de sidra están prohibidas las siguientes prácticas: 1. Empleo de mosto de manzana concentrado para la sidra extra y la sidra de hielo. 2. Adición de zumos de otras frutas, zumos de otras frutas a partir de concentrado y zumos de otras frutas concentrados, excepto para la sidra con zumo de frutas y el cóctel de sidra. 3. Adición de alcohol o bebidas alcohólicas. 4. Desalcoholización, excepto para las sidras sin alcohol o de bajo contenido en alcohol.

Texto oficial de Norma de Calidad de la Sidra (BOE-A-2017-1749). No constituye asesoramiento jurídico. Consulta la versión consolidada en boe.es.