real decreto · BOE-A-1988-19396
Real Decreto 888/1988, de 29 de julio, por el que se aprueba la norma general sobre recipientes que contengan productos alimenticios frescos, de carácter perecedero, no envasados o envueltos
- Estado
- Vigente
- Publicación
- 5/8/1988
- Ámbito
- Estatal
- Departamento
- Ministerio de Relaciones con las Cortes y de la Secretaría del Gobierno
Explicación editorial de BOE Fácil — no es el texto oficial
Este real decreto aprueba la norma general sobre los recipientes que contienen productos alimenticios frescos, perecederos, no envasados o envueltos, para garantizar su seguridad sanitaria.
A quién afecta: Comerciantes y distribuidores de alimentos frescos perecederos.
- Regula las condiciones que deben cumplir los recipientes que contienen alimentos frescos vendidos por piezas o por peso, no envasados como unidad de venta.
- Los materiales empleados deben cumplir las Reglamentaciones Técnico-Sanitarias correspondientes, y los productos químicos de tratamiento deben estar autorizados por el Ministerio de Sanidad y Consumo.
- Prohíbe la reutilización de los recipientes de madera, cartón y poliestireno expandido, así como los que no puedan limpiarse e higienizarse tras su uso.
- Los recipientes reutilizables deben limpiarse e higienizarse antes de cada nueva utilización, sin dejar residuos que transmitan sabores u olores extraños al alimento.
¿Pueden reutilizarse los recipientes de cartón para contener alimentos frescos?
No, los recipientes de madera, cartón y poliestireno expandido no pueden reutilizarse.
Redactado por Equipo editorial BOE Fácil.
Normas relacionadas
Relaciones detectadas automáticamente por cita textual o por notas oficiales de vigencia del BOE — no editoriales.
- Cita a: Decreto 2519/1974, de 9 de agosto, sobre entrada en vigor, aplicación y desarrollo del Código Alimentario Español (1 menciones)
- Cita a: Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria (1 menciones)
- Cita a: Constitución Española (1 menciones)
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