Real Decreto 1101/2011, de 22 de julio, por el que se aprueba la lista positiva de los disolventes de extracción que se pueden utilizar en la fabricación de productos alimenticios y de sus ingredientes

Este real decreto aprueba la lista positiva de los disolventes de extracción que se pueden utilizar en la fabricación de productos alimenticios.

A quién afecta: Fabricantes de productos alimenticios y de sus ingredientes.

• Solo pueden utilizarse como disolventes de extracción las sustancias enumeradas en el anexo, dentro de los límites de residuos fijados.
• Los disolventes deben cumplir criterios de pureza, como un contenido de plomo y arsénico inferior a 1 miligramo por kilogramo.
• El etiquetado de los envases debe indicar, al menos en castellano, la denominación, el lote y el fabricante o envasador.
• Deroga el Real Decreto 472/1990, que regulaba anteriormente esta materia.