ley · BOE-A-2025-6597
Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
- Estado
- Vigente
- Publicación
- 2/4/2025
- Ámbito
- Estatal
- Departamento
- Jefatura del Estado
Explicación editorial de BOE Fácil — no es el texto oficial
La Ley 1/2025, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, obliga a las empresas de la cadena alimentaria (desde productores hasta grandes distribuidores) a adoptar medidas para reducir el desperdicio de alimentos, estableciendo una jerarquía de prioridades (donación antes que destrucción), obligaciones de donar los excedentes aptos para el consumo, y racionaliza el uso de las fechas de consumo preferente para evitar que se tiren alimentos aún seguros.
A quién afecta: Productores, industria alimentaria, distribuidores y supermercados, entidades sociales receptoras de donaciones de alimentos, y consumidores.
- El Capítulo II regula las obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria: prevenir el desperdicio y, si se genera un excedente, seguir una jerarquía de prioridades que sitúa la donación para consumo humano por delante de otros destinos, como la alimentación animal o el compostaje.
- El Capítulo III regula medidas de buenas prácticas, y el Capítulo IV racionaliza el uso de las fechas de consumo preferente, distinguiéndolas de la fecha de caducidad para evitar que se desechen alimentos todavía seguros.
- El Capítulo V regula los instrumentos para el fomento y control de la reducción del desperdicio, y el Capítulo VI el régimen sancionador aplicable a los agentes que incumplan sus obligaciones.
¿Puede un supermercado tirar directamente comida que no ha vendido en vez de donarla?
No como primera opción: el Capítulo II establece una jerarquía de prioridades que obliga a las grandes empresas de la cadena alimentaria a destinar los excedentes aptos para el consumo humano a la donación (por ejemplo, a bancos de alimentos) antes de recurrir a otros destinos como la alimentación animal, el compostaje o, en último término, su eliminación.
Redactado por Equipo editorial BOE Fácil.
Normas relacionadas
Relaciones detectadas automáticamente por cita textual o por notas oficiales de vigencia del BOE — no editoriales.
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- Cita a: Ley 10/2009, de 20 de octubre, de creación de órganos consultivos del Estado en el ámbito agroalimentario y de determinación de las bases de representación de las organizaciones profesionales agrarias (2 menciones)
- Cita a: Ley 12/2014, de 9 de julio, por la que se regula el procedimiento para la determinación de la representatividad de las organizaciones profesionales agrarias y se crea el Consejo Agrario (2 menciones)
- Cita a: Constitución Española (2 menciones)
- Cita a: Modernización de las Explotaciones Agrarias (3 menciones)
- Cita a: Trasvase Tajo-Segura (1 menciones)
- Cita a: Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (7 menciones)
- Cita a: Comisión Estatal para el Patrimonio Natural y la Biodiversidad (1 menciones)
- Cita a: Orden APM/476/2018, de 30 de abril, por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión de subvenciones a entidades asociativas representativas del sector agrario y alimentario, por el desarrollo de actividades de colaboración y representación ante la Administración General de Estado y la Unión Europea, así como para la realización de actividades específicas de especial interés para el sector agroalimentario español (1 menciones)
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- Cita a: Registro General de Operadores Ecológicos (2 menciones)
- Cita a: Ley 31/2022, de 23 de diciembre, de Presupuestos Generales del Estado para el año 2023 (1 menciones)
- Cita a: Ley General de la Seguridad Social (1 menciones)
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- Modifica a: Comisión General de Seguros Agrarios (ENESA) (1 notas)
- Modifica a: Ley de Sanidad Vegetal (1 notas)
- Modifica a: Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal (5 notas)
- Modifica a: Orden ARM/2616/2010, de 5 de octubre, por la que se establece la composición y funcionamiento del Comité de Participación en el marco del Consejo Interministerial de Organismos Modificados Genéticamente (1 notas)
- Modifica a: Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (1 notas)
- Modifica a: Registro General de Operadores Ecológicos (1 notas)
- Modifica a: Real Decreto del Estatuto de la Agencia de Información y Control Alimentarios (1 notas)
- Modifica a: Estatuto de los Trabajadores (1 notas)
- Modifica a: Reglamento de la Ley de la Cadena Alimentaria (2015) (1 notas)
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