real decreto · BOE-A-2025-9738
Real Decreto 351/2025, de 30 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad de los aceites vegetales comestibles
- Estado
- Vigente
- Publicación
- 17/5/2025
- Ámbito
- Estatal
- Departamento
- Ministerio de la Presidencia, Justicia y Relaciones con las Cortes
Explicación editorial de BOE Fácil — no es el texto oficial
Este real decreto estableció las normas de calidad aplicables a la producción y comercialización de los aceites vegetales comestibles distintos del aceite de oliva.
A quién afecta: Productores, envasadores y comercializadores de aceites vegetales comestibles, y consumidores.
- Regula la producción y comercialización de aceites vegetales comestibles distintos de los de oliva y orujo de oliva, que tienen norma propia.
- Define conceptos como aceite crudo, aceite de presión y aceite vegetal comestible en función del fruto o semilla de origen.
- Los aceites deben cumplir las características fisicoquímicas y organolépticas contempladas en los anexos de la norma.
- Establece las denominaciones obligatorias de envasado y etiquetado, como "aceite de… de presión", según el método de obtención.
¿Qué aceites quedaron excluidos de esta norma de calidad de aceites vegetales comestibles?
El aceite de oliva y el aceite de orujo de oliva, que se rigen por su normativa específica.
Redactado por Equipo editorial BOE Fácil.
Normas relacionadas
Relaciones detectadas automáticamente por cita textual o por notas oficiales de vigencia del BOE — no editoriales.
- Cita a: Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español (1 menciones)
- Cita a: Real Decreto 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles (3 menciones)
- Cita a: Real Decreto 1011/1981, de 10 de abril, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales y anhidras), margarinas, minarinas y preparados grasos (2 menciones)
- Cita a: Real Decreto 1337/1999, de 31 de julio, por el que se regula la remisión de información en materia de normas y reglamentaciones técnicas y reglamentos relativos a los servicios de la sociedad de la información (1 menciones)
- Cita a: Constitución Española (2 menciones)
- Cita a: Real Decreto 640/2015, de 10 de julio, por el que se aprueba la lista de coadyuvantes tecnológicos autorizados para la elaboración de aceites vegetales comestibles y sus criterios de identidad y pureza, y por el que se modifica el Real Decreto 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles (1 menciones)
- Cita a: Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios (1 menciones)
- Modifica a: Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español (1 notas)
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